冠军彩票官网

发布日期:2018-11-29 11:03:18来源:冠军彩票官网我来投稿

蜂蛹是高蛋白、低脂肪、含有多种维生素和微量元素的理想食品。雄蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,微量元素0.5%,水分 42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉,尤其是维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼肝油,而维生素D则超过鱼肝油10倍。在国外,蜂蛹被视为食物中之珍品,可作为高级菜肴。美国有加工好的蜂蛹食品出售,日本主要是将蜂蛹制成罐头。

蜂蛹有营养,味道也香,想吃的客人也多,可不是原料不好倒腾,就是做法拿不准。随着蜂蛹的大量饲养、批量生产,这种东西在酒店中越来越常见,那么蜂蛹菜肴有哪些,该怎么做呢?或许你看了能得到一点灵感,创出新的蜂蛹菜。

蜂蛹美食制作

松籽炒蜂蛹

原料:蜂蛹125克,洋葱30克,青红椒各15克,炸熟的松籽仁20克。

调料:盐2克,鸡精3克,味精15克,色拉油1000克。

制作:

1、将洋葱、青红椒分别切成2厘米见方的菱形小块。

2、净锅上火放色拉油烧至七成热,下入蜂蛹小火炸1分钟至金黄色捞起。

3、锅内留油5克,烧至六成热时放入洋葱、青红椒块大火翻炒出香味,下入蜂蛹、盐、鸡精、味精大火炒半分钟,撒上松籽出锅装盘即可。

特点:色泽鲜艳,口感香酥,营养丰富。

蜂蛹美食制作

甘蓝椒盐蜂蛹盏

原料:蜂蛹100克,青红椒、洋葱粒各25克,紫甘蓝叶50克。

调料:味好美椒盐5克,色拉油1500克。

制法:

1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。

2、锅放油烧至七成热时,下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。

3、锅内留油5克,烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后,倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。

特点:食用时直接取小盏食用,外酥里嫩,椒盐味浓。

蜂蛹花仁羹

原料:蜂蛹50克,炸熟的花生米150克,蛋清2个,西芹芯100克,葱、姜末各15克。

调料:盐10克,鸡精10克,味精15克,料酒15克,清汤500克,色拉油1500克,淀粉5克。

制法:

1、锅放油烧至七成热,将蜂蛹下入油锅小火炸1分钟至颜色金黄。

2、炸熟的花生去皮、剁成碎粒,西芹芯洗净切碎。

3、净锅上火加入清汤,烧开后放入花生粒、葱姜末、西芹粒、盐、鸡精、味精、料酒调好味,用淀粉勾薄芡,出锅前均匀倒入蛋清,最后撒上炸好的蜂蛹。

特点:软糯鲜香,营养丰富,易消化,老幼皆宜。

酥炸黄金蛹

主料:雄蜂蛹150克

配料:土豆条50克,胡萝卜条若干。

调料:盐、味精、淀粉。

制作:

将蜂蛹氽沸水,捞出沥干水,加入盐、味精等腌一会,放入淀粉,混匀,去掉多余的淀粉。

将炒锅放适量的油加热,先下土豆条和胡萝卜条炸熟,再将蜂蛹倒入,炸1分钟后起锅即成。

特点:营养丰富,色、味、香具全。

蜂蛹美食制作

蜂蛹蒸蛋羹

主料:蜂蛹100克,鸡蛋2个。

调料:盐、味精、酱油、香油。

制作:

将氽过沸水的蜂蛹放进打过的鸡蛋中,加入盐、味精和凉开水,搅匀。用蒸锅旺火蒸5分钟,中间放气一次。出锅后在上面加入少量酱油和几滴香油即成。

特点:鲜嫩爽滑,清淡适口,极易消化,老幼皆宜。

蜂蛹煎蛋

主料:蜂蛹100克,鸡蛋3只。

配料:盐、味精、葱花。

制作:

先将蜂蛹氽过沸水,然后放入打过的鸡蛋中搅匀,炒锅下油,烧热,下蛋蛹煎至蛋熟,撒上葱花,上碟即成。

特点:黄者似金,白者如玉,香气浓郁。

蜂蛹炒肉丁

主料:蜂蛹100克。

配料:鲜猪瘦肉丁100克,青豆(或甜粟米)100克,青椒、红椒各正~2只、蛋清1只。

调料:精盐、酱油、料酒、味精、白糖、米醋、淀粉、姜、葱、蒜、香油。

制作:

先将蜂蛹入沸水焯一下,捞出沥干,加盐、味精、料酒腌一会,再加入蛋清、湿淀粉浆匀;肉丁也用盐、料酒、味精腌后上浆;青、红椒切成小丁,葱切成小段,姜、蒜剁碎粒。用小碗把酱油、料酒、盐、味精、白糖和米制成红油。

炒锅加入500克食用油,烧至温热,将浆好的肉丁先下锅滑散至熟,捞出沥净油,再把浆好的蜂蛹下锅片刻(不要超过1分钟),捞出沥净油,将炒锅的油倒出,留少许油底,下姜、葱、蒜煸出香味,再下青豆、椒丁炒熟,倒入肉丁、蜂蛹颠翻两下,淋入红油、香油,翻匀上盘。

特点:色泽红润油亮,蜂蛹咸辣鲜嫩,酸甜适口,别具风味。

蜂蛹美食制作

蜂蛹酸辣汤

主料:蜂蛹100克。

配料:肉末100克,罐头冬笋100克,水发香菇50克,香菜少许。

调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、米醋、香油、姜、葱。

制作:

把蜂蛹入水焯一下,捞出沥干水;冬笋切片用水洗一下;姜、葱切细丝;芜荽洗净切段。

锅置火上,下清汤和冬笋片、香菇片、肉未(要打散)、米醋、料酒、精盐、胡椒粉、味精,调成酸辣味,沸后,撇去浮沫,加入蜂蛹和少许湿淀粉,撒入葱丝、姜丝和芜荽,滴上几滴香油即成。

特点:清淡爽口,酸辣咸鲜、开胃去腻。

清香雄蜂蛹

主料:蜂蛹100克,鸡蛋3个。

配料:韭菜

调料:精盐、味精、米醋、香油

制作:

炒锅加入500克植物油,烧至温热适度,将雄蜂蛹汆油炸挺,颜色金黄,出锅待用;油炒鸡蛋成蛋沫,精盐适量、加入炸好的蜂蛹及韭菜段加米醋、味精、香油出锅即可。

特点:清香可口,营养丰富,老少适宜。

扫一扫关注冠军彩票官网公众号

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,本站不拥有所有权,不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容, 欢迎发送邮件至 2915097842@qq.com举报,并提供相关证据,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

作者:MISS xie

相关标签 蜂蛹 蜂蜜祛斑方法 蜂蜜可以减肥吗?蜂蜜减肥的方法

可能感兴趣的文章

相关文章

  • <em>最全</em><em>的<em>蜂蛹</em></em><em>美食</em><em><em>制作</em><em>方法</em></em>

    最全蜂蛹美食制作方法

    蜂蛹是高蛋白、低脂肪、含有多种维生素和微量元素的理想食品。雄蜂蛹含蛋白质20.3%,脂肪7.5%,碳水化合物19.5%,...

    2018-11-29

  • <em>蜂蛹</em>价格

    蜂蛹价格

    蜂蛹缺口大价格连年涨 蜂蛹(又名蜂胎、蜂子)是蜜蜂幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。据有关营养学专家介绍,雄蜂蛹含蛋白质20...

    2016-06-13

  • ,什么是<em>蜂蛹</em>

    ,什么是蜂蛹

    蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品。 据资料记载:蜂蛹含...

    2016-06-13

  • 蜜蛹泡酒功效

    蜜蛹泡酒功效

      蜂蛹泡酒之后饮用可以祛除风气,对于一些风湿具有很好的治疗效果,特别是风湿性关节炎,同时对于皮肤病等也具有一定的疗效

    2016-08-18

  • <em>蜂蛹</em>泡酒<em>方法</em>技巧 <em>蜂蛹</em>泡酒使用<em>方法</em>

    蜂蛹泡酒方法技巧 蜂蛹泡酒使用方法

    蜂蛹泡酒是一种强身健体与治疗疾病的好酒,我们在生活中可以自己制作一坛放在家里哦,但是它的制作方法是非常讲究的,如果方法步...

    2016-08-21

  • <em>蜂蛹</em>有什么作用?<em>蜂蛹</em>的最佳吃法是什么呢?

    蜂蛹有什么作用?蜂蛹的最佳吃法是什么呢?

    蜂蛹,是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的维生素A的含量大大超过牛肉,蛋白质仅次于鱼干油,而...

    2017-07-06

  • <em>蜂蛹</em>加工的<em>方法</em>

    蜂蛹加工的方法

    蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年,蜂蛹每公斤售价高达400元,成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特...

    2017-05-17

  • 食用过量<em>蜂蛹</em>可能引起中毒

    食用过量蜂蛹可能引起中毒

    蜂蛹好吃,小心中毒,恶心腹泻要及时就医。 油炸蜂蛹香脆可口,蛋白质含量高,深受人们喜爱。但是,近年来食用蜂蛹中毒事件时有...

    2016-07-15

  • <em>蜂蛹</em>怎么保存 <em>蜂蛹</em>保存<em>方法</em>技巧

    蜂蛹怎么保存 蜂蛹保存方法技巧

    相信大家都看见过蜂蛹了吧,看起来有些人觉得很恶心,所以很多人都不敢吃,其实蜂蛹是含有什么的营养物质,如果是老年人或是小孩...

    2017-05-18

  • <em>蜂蛹</em>泡酒需多长时间可以喝

    蜂蛹泡酒需多长时间可以喝

    从事 蜜蜂养殖 的人可能都知道, 蜜蜂 的蜂蛹也是一种出色的保健品,可以用来炒制菜品,也可以用来泡酒喝,只是有些人不知道...

    2016-08-21



冠军彩票网址冠军彩票注册入口