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发布日期:2018-07-24 17:32:48来源:未知我来投稿
【荆条百科】

牡荆在北京、河南等地区称荆条,是马鞭草科落叶灌木。叶对生,幼枝、新叶为绿色。花淡紫色,着生于当年生枝端,花期6~7月。中国北方地区广为分布,常生于山地阳坡上,形成灌丛,资源极丰富,分布于东北、华北、西北、华中、西南等省、区。可酿花蜜。


荆花蜜的作用与功效有哪些呢?

纯正的荆条蜜呈浅琥珀色,透明度较低,气味清香,口感甜而不腻,比较容易结晶,荆条蜜中除了含有葡萄糖和果糖,还含有10多种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等,不仅是理想的滋补营养食品,而且可以止咳润肺、健胃通便、防暑清心,并有补身益气、延年益寿之功效。尤其是治疗咳嗽和治疗便秘都有非常明显的效果。

由于荆条蜜是采集的荆条花酿造而成,而荆条是野生的灌木,所以荆条蜜的蜜源一般来说都非常的干净纯正,没有任何的污染,因此荆条蜜可以说是非常纯天然原生态的蜜种之一。

那怎么挑到正宗的荆花蜜呢?
 

一看光泽和黏度,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

二闻气味,每种蜂蜜均有独特的香味。纯正单一花蜜,多与其花香气味相同。如果发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味;如果掺入较多的白糖、饴糖或淀粉,便失去花蜜特有的香气。

三倒蜜瓶,优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

四拉“蜜丝”,把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回。

五磨颗粒,购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研磨,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化;而假劣蜜的结晶颗粒坚硬、结成一团,指尖研磨后会留下不易融化的颗粒。

六尝味道,纯正蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻。而假劣蜜的蜜味淡,余味淡薄短促。如果掺蔗糖的蜜回味短,口感糖浆味浓;掺增稠剂的蜜有胶结口舌感和刺激性异味。

 

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